Harukiya Archives

2008/10/11

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2005/09/02

category / diary

唐突だが、くだもので一番好きなのは梨です。8月中ごろから出る新水、今真っ盛りなのが幸水、その後出てくるのが豊水。今はこの三水系と呼ばれるモノがほとんどで、長十郎などの昔の品種は、作付けが減ってあまりお目にかかれません。

その旬の幸水ってのが、瑞々しくて一番甘くて、あまり冷やさずに食べるとムチャおいしい。もうこれさえあれば後は焼肉とカニと納豆くらいで充分生きていける、ってくらいの大好物。大きなヤツでも3ヶくらいならペロリといけます。

スルメを縁起が悪いのでアタリメって呼んだりするけど、梨も”無し”で縁起わるーいってんで、有り実と呼ぶお客さんがいます。実はワシってやおや(世を忍ぶ仮の姿)なのだよ、というお話でした。


writeback

  1. マス : その割には、洋梨のラフランスとかってうまくないよな・・・-02日21時
  2. sugar : 生まれた辺りは梨の産地なのだけれど、子どもの頃からやはり梨が好きだったのが母親に「お腹をこわすから」と少ししか貰えなかった。先日母親にその話をしたら「そうだったっけ?」との返事。何よそれはぁ〜〜〜。-02日23時
  3. Chako : ワタシは梨と言えば二十世紀という土地で生まれたので、初めて茶色い梨を見たときは驚きました。
    横浜市に住んでいたとき食べた浜梨(ハマ梨かな?)美味しかったです。ラフランスもだ〜〜〜い好き♪
    ちなみに、カニは松葉ガニが一番♪-03日00時
  4. あっこ : 外人さんは和梨(って言わないけど)を「サンド・ベア」とかって言うそうです。シャリシャリしてるからお好みじゃないらしい。細胞の中心になんつーんですかね、木(石細胞)みたいなもんがあって、それがシャリシャリするんですって。http://www.jan-agri.com/q_and_a/ ご存知でしたらごめんなさい。
    ラフランスは食べ頃に当たると美味しいと思うです。カマンベールチーズと一緒に食べる。しかし、メロンに生ハムもそうだけど、組み合わせの妙ってありますねぇ。-03日00時
  5. マス@二日酔い中 : おはようございます(昼だし)
    >sugarさん
    なんか、一休さんと水飴の話みたいですね。
    >Chakoさん
    焼肉とカニの部分にはかなりミエがはいってます。年に数回しか食えな(ry
    >あっこさん
    外国にはシャリシャリした梨がないのでしょうね。ねっとりイメージ。

    何というのでしょう、見た目とか経験?からのイメージと食感が違うものってあまり好きになれないのです。
    子供の頃、はじめてイクラを食べた時、見た目から「これは絶対甘いはずだ」と思っていたのにしょっぱくてなまぐさくってショックを受けました。以来食べられません。

    ラフランスも、梨のなかまでなく桃だといわれればOKな範囲なのに。梨であるなら、もっとシャキっしろと(笑-04日11時
  6.  


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